Soupe de potiron au lait

Ingrédients

• 30 g de beurre Président
• 1,5 L de lait Lactel
• 50 cl d'eau
• 1 kg de potiron
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1/4 de cuillère à soupe de sel
• 12 rondelles de pain

Préparation

Épluchez le potiron, retirez les pépins et coupez la chair en morceaux.

Faites-les cuire ensuite dans le lait pendant environ 20 minutes, puis rajoutez l'eau, assaisonnez et sucrez.

Coupez enfin les tranches de pain, mettez-les dans la soupe et laissez mitonner pendant environ 10 minutes.

Retirez du feu et ajoutez le beurre.

Versez le tout dans une soupière.