Tagliatelles au citron et au saumon

Ingrédients

• 1 pot de crème légère Bridélice épaisse
• 400 g de tagliatelles
• 400 g de saumon frais sans la peau
• Gros sel
• 1 grosse échalote
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de zestes de citron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel
• poivre

Préparation

Mettez les tagliatelles à cuire dans de l’eau bouillante et salée. Sortez-les quand elles sont al dente.

Dans une grande poêle chaude, mettez l’huile d’olive, l’échalote ciselée et l’ail haché.

Mettez à cuire 1 minute puis ajoutez le saumon coupé en dés. Mettez à cuire 5 minutes à feu moyen en remuant avec une spatule.

Ajoutez Bridélice crème épaisse et les zestes de citron, salez et poivrez. Laissez frémir.

Égouttez les tagliatelles et mélangez-les avec le saumon à la sauce olive-citron.

Servez et dégustez bien chaud !