Tartare de thon et petits légumes

Ingrédients

• 20cl de Bridelight semi-épaisse 3% MG
• 200g de thon très frais
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1/2 courgette
• 2 tomates
• 1 citron
• 1 bouquet d'aneth
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel & poivre
• Piment d'Espelette

Préparation

Coupez les légumes en cubes et faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d'olive. Réservez.

Mélanger 20cl de Bridelight semi-épaisse 3% MG avec le piment d'Espelette puis y incorporer les légumes. Réservez.

Découper le thon en tous petits cubes et mélangez le avec un peu de jus de citron, un filet d’huile d’olive et de l'aneth. Salez et poivrez.

Dans quatre ramequins dont vous aurez tapissé le fond de papier sulfurisé pour un démoulage plus facile, déposez d’abord les cubes de thon puis ajouter le mélange de légumes.

Placez 2H au réfrigérateur.

Démoulez et décorez avant de servir.

Bon appétit!