Préparation
Séparer les jaunes des blancs de vos 4 œufs.
Dans un saladier mélanger : jaune d’œuf, farine et sucre vanillé (ou crème dessert).
Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter le sucre, puis remuer avec une fourchette.
Mettre le tout dans le 1er saladier.
Monter vos 4 blancs en neige jusqu'à ce qu'ils épaississent.
Ajouter le fromage blanc ainsi que les blancs montés en neige à votre mélange.
Mélanger bien le tout et verser dans un plat à tarte.
Mettre au four 25 min à 180 °C.