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Les Produits Laitiers

Tarte au potiron et aux raisins de corinthe

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La recette

  • Difficulté : Facile
  • Pour : 6 pers.
  • Budget : Petit
  • Préparation : 30 min.
  • Cuisson : 35 min.
  • Réfrigération : 30 min.
  • Repos : 30 min.

Ingrédients

  • 1200 grs de Giromon
  • 100grs de sucre
  • 2càc de graisse liquide 3% de matières grasse
  • 1 œuf
  • 100 grs de raisin sec
  • 1zeste de citron
  • Cannelle,muscade
  • Pour la pâte
  • 250 grs de farine
  • 125 grs de beurre
  • 2 œufs

Préparation

Confectionner une pâte sablée à l'aide de la farine, du beurre et des œufs.

Mettre au frais 30mn

Faire cuire votre potiron dans un peu d'eau, à mi cuisson ajouter le sucre et les épices.

Une fois le giromon cuit le réduire en purée,ajouter la crème,les raisins et l'œuf.

Étaler votre pâte sablée, garnir un moule de 22cm.

Faire pré cuire thermostat 7.

Garnir votre pâte de la purée de potiron et enfourner duant 35 mn.

Servir tiède.

Bon appétit !

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