Abaisser la pâte, puis étaler de la moutarde dessus.
Ajouter les tomates coupées en rondelles avec un filet d'huile d'olive, puis mettre le thon par dessus.
Badigeonner de crème fraîche jusqu’à couvrir les tomates.
Mettre le fromage râpé par dessus et les herbes de Provence.
Laisser cuire au four à 180 ° pendant 20min.
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