Étaler la pate, puis faire 4 triangles
Étaler la crème de roquefort sur la moitié de chaque triangle
Disposer par dessus les tranches de comté
Recouvrir les triangles avec le côté bien soudé la pâte ensemble
Doré les triangles avec l'oeuf battu
Faire cuire au four 25 minute à 200°C
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