Préparation
Préchauffez le four th6 ( 180 °c ).
Préparez la pâte en malaxant les 200g de farine, les 100g de beurre, les 40g de sucre et la pincée de sel.
Faire cuire la pâte à blanc pendant 15min avec une feuille de papier aluminium et des légumes secs ( pour empêcher la pâte de gonfler ).
Faire fondre le chocolat avec les 20cl de crème liquide et les 8cl de lait .
Remuez bien pour diluer le chocolat et laisser refroidir un peu.
Lorsque le fond de la pâte est cuit , ajoutez l’œuf battu au mélange chocolat crème .
Versez le tout sur la pâte et enfournez pour 10 min.