Faire chauffez le four à 200 degré. Etendre la pate feuilletée avec un papier de cuisson dans platine à tarte. Ecrasez les pains à la grecque et mélangé avec la cannelle. Versez ce mélange sur la pâte ensuite. Pelez,les pommes retirer l'intérieur et coupez en morceaux égaux que vous déposez sur la tarte en rosace. Ensuite dans un bol battez les 2 oeufs entiers avec un fouet, incorporez la crème liquide et le sucre. Versez ce mélange sur les pommes et mettre les noisettes de beurre. Enfournez dans le four à bonne température. Vous pouvez, quand tout est cuit, la déposer sur une grille et la servir encore un peu tiède.
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