Préparation
Cuire là pâte au fond d'un moule à tarte.
Pendant ce temps, éplucher vos légumes et coupé les en tranche relativement fines
Dans une poêle à bord hauts, faire revenir les oignons longtemps dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils dorent.
Rajouter les poivrons dans votre poele, remuez régulièrement et laissez colorer
Faites en de même avec les courgettes en rajoutant de l'huile d'olive à chaque fois, puis finissez avec les tomates
Garnissez la pâte pré-cuite
Enfournez pendant 15 à 20 mn
Vous pouvez déguster cette tarte aussi bien chaude que froide