Tarte Melting Pot

Ingrédients

• 300 g de farine semi-complète
• 50 dl d'huile d'olive
• 100 dl d'eau
• 1 branche de thym
• 1 pincée de sel et poivre
• 100 g de chou fleur
• 100 g de purée de carotte
• 100 g de poivrons ( mélange de jaune, vert et rouge )
• 1 portion de tofu
• 1 c à s de graines de sésame
• 2 oeufs
• 1 verre de lait

Préparation

Pour la pâte :

Mélanger la farine, l'huile et l'eau. Ajouter le sel, poivre et herbes aromatiques.

Mélanger jusqu'a obtention d'une pâte relativement ferme.

Préchauffer son four à 170°C.

Dans un saladier, mélanger le chou, la purée, les poivrons, le lait, les oeufs et le tofu coupé en morceau au préalable.

Ajouter une pincée de sel et trois tours de moulin à poivre.

Disposer la pâte dans un moule à tarte siliconé.

Verser la préparation. Ajouter les graines de sésame de manière éparse sur la surface de la tarte.

Enfourner et laisser cuire pendant 30 min.

Servir avec une belle salade verte.