Préparation
Préchauffer le four.
Etaler la pâte avec son papier de cuisson dans un moule.
Déposer une couche de semoule pour absorber l'excédant d'eau.
Déposer les carottes, les rondelles de courgettes et de tomates.
Ajouter les miettes de thon ou lamelles de saumon.
Préparer un mélange œuf battu, crème, jus de citron, assaisonnements, persil.
Ajouter ce mélange sur la tarte.
Saupoudrer de fromage pour les plus gourmands (en option).
Passer au four pendant 20 à 30 mn.
A déguster en petites parts avec salade en entrée ou 1/4 en plat avec un mélange de salade et légumes crus...