Préparation
Préchauffez le four à 180
Détaillez les poireaux en rondelles et faites les fondre dans une sauteuse avec l'huile d'olive (20 min à feu doux: bien surveiller, ça brûle vite)
Disposez la pâte feuilletée dans un plat, étalez une belle couche de moutarde dessus, puis les tranches fines de bacon.
A part, mélangez les 2 œufs battus avec la crème et le lait, ajoutez le sel, le poivre et les herbes.
Disposez la couche de poireaux fondus sur le bacon.
Versez la préparation liquide dessus.
Parsemez de gruyère râpé (président bien sûr) pour les gourmands.
Au four 40 minutes et dégustez avec une belle salade verte.
Bon app!