Tarte pomme rhubarbe

Ingrédients

• 3 œufs
• 60 g de sucre semoule
• 3 cuillerées de maïzena
• 1 cuillère de farine
• 1 pincée de cannelle
• 1 pomme
• 3 verres de lait
• 3 bâtons de rhubarbe
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Mélangez les œufs et le sucre semoule jusqu'à obtenir une pâte blanche et homogène.

Versez petit à petit la farine et la maïzena, puis ajouter le lait.

Coupez la rhubarbe et la pomme en petit dés, puis les mettre sur la pâte feuilleté.

Versez la préparation dessus ainsi que le sucre vanillé en fine pluie ou de la cannelle ( au choix ).

Enfournez 30 minutes à 180 °.