Tarte salée au Potiron

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1kg de potiron
• 3 œufs
• 3càs de crème fraiche
• 1 petit paquet de gruyère râpé
• 1 boite de lardon
• 1 oignon
• sel poivre muscade

Préparation

Faire cuire le potiron en morceaux 15min dans une cocotte.

Dans une poêle faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon puis les lardons.

Dans un saladier battre l’œuf puis ajouter la crème fraiche.

Quand le potiron est cuit le mixer et l’ajouter à la préparation. Ajouter ensuite les oignons, les lardons et enfin le fromage râpé.

Saler / poivrer.

Verser le tout sur la pâte brisé préalablement piquée avec une fourchette.

Enfourner à 170C.