Coupez vos tomates en petit dés, ainsi que le jambon, la mozzarella et la buche de chèvre, mettre tout le mélange dans le plat à tarte après avoir mis la pâte bien sûr
Parsemez d'un peu de gruyère râpé, d'herbes de Provence.
Mélangez l'oeuf avec la crème liquide, salez, poivrez et versez sur les ingrédients.
Au four à 180°C pendant 30 minutes et c'est prêt.
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