Tarte tatin au beurre salé

Ingrédients

• - 4 pommes
• - 20 grammes de beurre salé
• - 35 grammes de sucre
• - une pate feuilletée

Préparation

Trancher les pommes en fines lamelles.

Dans une poêle, faire fondre le beurre avec le sucre en rajoutant un peu d'eau.

Lorsque le caramel roussit, faire revenir les pommes 5 mn.

Dans un plat allant au four, verser le mélange puis recouvrir de pate feuilletée.

Enfourner 25 mn à 230 degrès et servir avec un peu de glace à la vanille.