Préchauffez le four à th. 6/7 ( 200° ).
Beurrez 6 moules à tartelettes (ou un moule de 26 cm de diamètre).
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et garnissez-en les moules. Piquez-la de quelques coups de fourchettes et enfournez pour 10 min.
Grattez la croute du camembert puis coupez le en dés.
Dans une jatte, fouettez les œufs entiers et la crème fraiche, salez et poivrez.
Versez la préparation dans les moules et repartissez-y également les dés de Camembert.
Enfournez pour 20 min environ (35 min pour une grande tarte ).
Servez chaud.
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