Préchauffer le four moyen.
Couper finement et cuire le poireau et mixez le.
Battre l'œuf et la crème .Saler, poivrer
Ajouter l'échalote.
Mélanger le tout avec le poireau cuit.
Déposer la pâte dans des petits moules.
Garnir avec la préparation.
Mettre au four.
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