Préchauffez votre four Th 6 - (200°C)
Étalez la pâte et foncez les moules à tartelettes
Piquez les fonds à la fourchette
Cuisez les tartelettes recouvertes d'un papier sulfurisé puis de lentilles (évite que la pâte ne gonfle) durant 6 à 8 minutes.
Laissez-les refroidir ; ôtez le papier et les lentilles.
Sur les tartelettes cuites et froides, étalez une fine couche de crème pâtissière Bridélice et déposez les framboises.
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