Faire griller les 4 tranches de pain de campagne à l'aide d'un toasteur.
Gratter sur le pain grillé le piment d'Espelette frais.
Verser une larme d'huile d'olive sur le pain.
Déposer les fines tranches de jambon de Bayonne ainsi que les copeaux de P'tit Basque Istara.
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