Commencez par vider les tomates et laissez-les dégorger un bon moment.
Puis, laissez-les quelques minutes au four.
Prenez une fourchette et écrasez le chèvre. Mélangez-le avec le pesto.
Puis, faites cuire les champignons à la poêle, ajoutez-y l’intérieur des tomates et mélangez cette préparation au chèvre.
Il ne vous reste plus qu’à farcir généreusement vos tomates.
Enfournez-les à 220°C (thermostat 7) une trentaine de minutes.
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