Travers de porc aigre-doux

Ingrédients

• 1 kilo de travers de porc
• 250 ml d'eau
• 2 à 3 cuil. à soupe de sauce soya
• 375 ml de cassonade
• 2 à 3 gousses d'ail
• 1 boîte (580 ml) d'ananas en morceaux et son jus

Préparation

Mettre tout les ingrédients dans une grande casserole.

Faire bouillir 1 heure, jusqu'à ce que la sauce devienne de la consistance de la mélasse, voire un très épais sirop!

Servir.