Tuiles de parmesan à la ciboulette

Ingrédients

• 150 g de parmesan
• 1 cuillère à soupe de farine
• 2 cuillères à soupe de ciboulette

Préparation

Râpez finement le parmesan. Lavez, séchez et hachez la ciboulette.

Dans un saladier, mélangez le parmesan, deux cuillères à soupe de ciboulette et la farine.

Faites chauffer une petite poêle à feu moyen sans matière grasse. Saupoudrez légèrement avec la préparation et laissez fondre 2 à 3 minutes environ. Dès que le fromage commence à se colorer, retirez la tuile à l'aide d'une spatule fine et posez la sur une bouteille pour lui donner une forme courbe.

Servez froid.