Peler, laver et couper en petits morceaux les légumes.
Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile quelques minutes puis ajouter les légumes.
Recouvrir d'eau et ajouter le cube.
Laisser mijoter jusqu'à cuisson des légumes (environ 30 min).
Mixer et ajouter de la crème selon votre goût. Assaisonner et ajouter une pointe de muscade.
Servir avec du fromage râpé.
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