Verrine d'avocat

Ingrédients

• 2 avocats
• 4 tranches de truite fumée
• 1 citron (pressé pour le jus)
• Fromage blanc (6 cuillère a soupe)
• Aneth (1 cuillère à soupe)
• ciboulette hachée(1 cuillère à soupe)
• sel, poivre

Préparation

Eplucher les avocats.

Passer la chair et la moitié du jus de citron au mixeur

Garnir le fond des verrines.

Mélanger le fromage blanc avec les herbes, le sel et le poivre.

Faire des lanières avec la truite fumée et mélanger avec le reste du jus de citron.

Ajouter les lanières sur la purée d'avocat et recouvrir le tout avec le fromage blanc avec ses herbes.