Verrine pomme épicée, caramel et éclats de macarons

Ingrédients

• 4 petits pots de crème La laitière Caramel
• 2 pommes vertes type Granny Smith
• 1 cuillerée à soupe rase de sucre en poudre
• 1/2 gousse de vanille
• 1 pointe de couteau de cannelle
• 2 tours de moulin à poivre
• 8 macarons tendres
• 1 noix de beurre

Préparation

Couper les pommes épépinées en dés réguliers (en gardant la peau).

Dans une poêle contenant le beurre, faire dorer les dés de pomme quelques instants.

Ajouter le sucre, la cannelle, la gousse de vanille coupée en 2 et grattée, le poivre. Mélanger délicatement, stopper le feu et laisser tiédir (les dés de pommes doivent rester fermes).

Dans un saladier, déposer les petits pots de crème La laitière et les fouetter pour les rendre lisses.

Ecraser grossièrement les macarons.

Dresser les verrines : répartir les éclats de macarons dans le fond de 4 verrines.

Verser la crème au caramel par dessus ; enfin, disposer les dés de pomme épicée sur le dessus.

Servir aussitôt.