Volaille moelleuse aux pêches

Ingrédients

• 1 pintade ou à défaut 1 poulet
• 1 grosse boîte de pêches au sirop
• 1 vin blanc moelleux
• sel, poivre

Préparation

Sortir la volaille de son emballage, puis la placer dans un plat.

L'arroser de vin blanc, sel et poivre, et l'enfourner à 200 degrés.

L'arroser régulièrement de vin moelleux, et déposer les pêches à côté pour les réchauffer et caraméliser avant de servir.

Surveillez la cuisson.