Découvrez toutes nos idées de recettes à base de noix
Fruit à coque issu du noyer, la noix est un aliment très énergétique, riche en oméga 3, en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux. Sur le plan diététique, la consommation de noix aurait également pour effet de diminuer le taux de cholestérol sanguin nocif pour l'organisme. Cela fait donc plusieurs bonnes raisons d'utiliser les noix dans ses recettes de cuisine. De Grenoble, du Périgord ou d'ailleurs, la noix égaye les recettes d'apéritifs, les cakes salés ou les salades et se marie très bien aux pâtes et aux fromages. L'amertume de la noix fait également des merveilles dans les desserts comme les brownies et contraste agréablement avec la douceur de la pomme dans une crêpe fourrée.
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