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Recette Gambas rôties, salade de mâche et Rondelé
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Gratin de Fruits Rouges au Gingembre
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Très facile
4 pers.
Assez important
Préparation :
10 min.
Cuisson :
2 min.
Rondelé Piment d'espelette et poivron doux
Président
Les ingrédients
125 g de Rondelé au piment d’Espelette et poivron doux
16 gambas
50 g de crème liquide Bridélice
30 g de poivron rouge grillé
1 barquette de mâche
1 cuillère à soupe de basilic
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
La préparation
Détaillez le poivron en dés.
Ciselez le basilic.
Mélangez ces ingrédients avec le Rondelé et la crème liquide Bridélice.
Lavez et essorez la mâche. Disposez-la dans les assiettes.
Faites cuire les gambas deux minutes dans l’huile d’olive.
Dressez vos assiettes avec les gambas sur leur lit de mâche et une cuillère de crème au Rondelé.
Arrosez d’un trait d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
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