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Recette Quiche au Brie Roitelet

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Quiche au Brie Roitelet

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L'opinion des internautes :

3/4

1 votant(s) - 0 commentaire(s)

Très facile
4 pers.
Petit
Préparation : 10 min.Cuisson : 30 min.

Le Brie

Roitelet

Les ingrédients

300g de Brie Roitelet
4 cercles de pâte feuilletée de 3mm d’épaisseur et 14 cm de diamètre
3 oeufs frais
20cl de crème fraîche Bridélice
3 cuillerées à soupe de moutarde à l’ancienne
3 tours de moulin à poivre

Convertir vos quantités

La préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Garnissez 4 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre avec les disques de pâte feuilletée en pinçant les bords entre le pouce et l’index.
Piquez le fond avec une fourchette.
Coupez de fines lamelles de Brie Roitelet et répartissez-les dans chaque tartelette.
Battez les oeufs frais en omelette et mélangez-les avec la moutarde, la crème fraîche Bridélice et le poivre.
Enfournez 25 à 30 minutes.
Dégustez la quiche chaude.

Photo : Studio APPI (Brive)

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