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Recette Salade de mimolette Boule d'Or

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Salade de mimolette Boule d'Or

Studio APPI, Brive

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Très facile
4 pers.
Petit
Préparation : 20 min.Cuisson : 10 min.

Mimolette demi et extra vieille

Les ingrédients

4 pommes de terre
100g de Mimolette Boule d'Or
4 fines tranches de jambon de pays
salade de roquette
huile de noisette

Convertir vos quantités

La préparation

Tailler en julienne 4 pommes de terre épluchées.
Les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Les égoutter puis les imprégner d'huile de noisette, les disposer sur un lit de salade de roquette.
Parsemer de copeaux de Mimolette Boule d'Or et intégrer les fines tranches de jambon de pays.
Dégustez !

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