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Recette Quiche Lorraine à la Ricotta et au Parmesan
recommandée par :
Idée de recette pour Plat principal
L'astuce
Servez avec une salade verte en vinaigrette.
Pour compléter votre menu,
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Entrée
Velouté de petits pois aux herbes fraîches
Dessert
Mousse Glacée à la Cerise Confite
Et aussi, pour les plus pressés :
Feuilleté de Mousse
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Très facile
4 pers.
Petit
Préparation :
20 min.
Cuisson :
60 min.
Ricotta Galbani
Galbani
Les ingrédients
250 g de Ricotta Galbani
100 g de fromage râpé italien Pastissimo Galbani
200 g de pâte brisée
150 g de lardons fumés
4 œufs
¼ de litre de lait Lactel
Poivre
Noix de muscade
La préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites cuire les lardons dans une poêle anti-adhésive.
Dans un saladier, mélangez la Ricotta, les œufs, les lardons.
Pour un meilleur résultat de votre quiche lorraine,poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
Étalez votre pâte dans un moule. Versez la préparation. Recouvrez de de fromage râpé italien.
Enfournez 60 minutes environ en surveillant la cuisson de votre quiche lorraine.
Pour compléter votre menu,
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Entrée
Velouté de petits pois aux herbes fraîches
Dessert
Mousse Glacée à la Cerise Confite
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