Petits club sandwichs, canapés, verrines, petits fours, cuillers sucrées-salées...
Pour un apéro dînatoire aux allures d'une réception chez Monsieur l'Ambassadeur, il n'est pas tant question de mettre les petits plats dans les grands, que de mettre les petits au-dessus des grands.
Avant de poser la nappe (blanche de préférence) sur la table...
on récupère quelques boîtes à chaussures, idéalement de tailles différentes. On les répartit ensuite sur la table qui fera office de buffet, de manière à jouer sur les reliefs pour y présenter les plats. Il est possible d'en superposer jusqu'à 3 pour créer un buffet 'en escalier'. Une fois les boîtes idéalement réparties, on les recouvre de la nappe, en marquant bien les contours, pour un résultat digne des plus élégantes réceptions.
Les serviettes en papier sont posées de part et d'autre du buffet
On évite l'effet 'tas de serviettes' en alternant les couches : 1 mini-paquet posé en carré, au-dessus duquel on place 1 mini-paquet posé en losange, et au-dessus duquel on ajoute 1 mini-paquet posé en carré à nouveau.
Opter pour de la vaisselle et des couverts jetables
On peut trouver dans le commerce des couverts en plastique ou carton très design : assiettes carrées, couverts couleur inox, plats rectangulaires... Il n'y a plus aucune raison de sortir l'argenterie !
Guitare manouche, notes de jazz ou musique d’ambiance
Le choix est large pour donner le ton à cette petite réception ! Et pour mettre en lumière ce magnifique buffet, on fait parcourir une guirlande lumineuse sur la table.