Vous manquez de sucre glace pour une recette ? Plutôt que de courir chez l’épicier, pourquoi ne pas le préparer vous-même ? Pour cela, rien de plus simple : versez la quantité de sucre en poudre désirée dans un robot mixeur et mettez-le en route une dizaine de minutes. Vérifiez de temps en temps la consistance du sucre jusqu’à ce qu’il soit réduit en poudre fine. Si vous avez le courage, vous pouvez également le faire au mortier.
Moins onéreux que celui vendu en commerce et sans aucun additif, vous ne serez plus jamais à court de sucre glace !