Recettes de famille

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Recette Clafoutis aux cerises

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Idée de recette pour Dessert

L'opinion des internautes :

83 votant(s) - 2 commentaire(s)

Très facile
6 pers.
Petit

Préparation : 20 min.
Cuisson : 46 min.

Lait stérilisé UHT demi-écrémé

Lactel

Les ingrédients

25 cl de lait demi-écrémé Lactel
5 Cuillères à soupe de farine
5 Cuillères à soupe de sucre
3 œufs
1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)

La préparation

Tout d’abord, mélangez dans un saladier la farine et le sucre et creusez un puits au centre, cassez-y les œufs. Incorporez alors la farine aux œufs tout doucement, puis ajoutez petit à petit le lait de manière à obtenir la bonne consistance (un peu moins liquide que la pâte à crêpe).
Ajoutez ensuite le rhum, ou tout autre ingrédient de votre choix (vanille liquide, kirsch…). Préchauffez le four à 160 °C (thermostat 5/6).
Enfin, lavez, équeutez et placez les cerises au fond d'un moule à manqué. Versez la pate dessus. Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes.
(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

L'astuce

Pour empêcher vos cerises de tomber dans le fond de votre plat, faites cuire la pâte 10 min avant puis incorporez les cerises.

Pour compléter votre menu,

Envie de bien manger vous recommande :

Entrée
Concombres aux Fines Herbes

Plat principal
Oeufs brouillés, champignons et Rondelé ail et fines herbes

Les commentaires

2 commentaires

nathie80
10 juil. 2010

le clafoutis
excellent dessert , pas lourd et très agréable en fin de repas.

bellegardienne
14 juin 2010

le clafoutis
je viens de faire cette recette, elle est simple, facile à retenir et en plus elle est délicieuse. Un dessert facile et rapide à faire avec trois fois rien. MIAM MIAM