Le Munster est le fromage emblématique de l'Est de la France. C'est un fromage aux origines monastiques. En effet, les moines de la vallée du Munster inventèrent ce fromage au VIIème siècle : un moyen efficace de conserver le lait sous forme solide et durable.
Le Munster détient une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Il s'agit d'un gage de qualité et de valorisation des produits agroalimentaires à travers le territoire Européen. L'AOP définit une zone géographique de production et un savoir-faire.
Le Munster Les Petits Amis est fabriqué et affiné dans les Vosges, au coeur de la zone géographique définie par l'AOP. Les maîtres fromagers de la Société Fromagère de Xertigny déploient tout leur savoir-faire pour confectionner ce fromage savoureux.
Le saviez-vous ?
Le Munster - également appelé Munster-Géromé - est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Il est produit à partir de lait de vache. C'est la Spécialité Croûte Lavée AOP la plus consommée.