Réunissez vos amis autour d'un brunch gourmand et convivial !

35 idées recettes pour réussir votre brunch


Entre petit-déjeuner tardif et déjeuner décontracté, c’est l’heure du brunch. Découvrez nos recettes faciles et délicieuses pour faire de vos grasses matinées, un véritable moment de bonheur gourmand.
Et pour ne pas passer tout votre temps en cuisine, faites prendre à votre brunch des airs de buffets, et laissez chacun se servir à son rythme et selon son goût.
Vous pourrez ainsi disposer sur une jolie table des plats froids et chauds, des jus de fruits, des boissons chaudes, du lait, des corbeilles de viennoiseries, du pain frais, du beurre, du fromage, des yaourts, de la charcuterie, des confitures…

Brunch : Délices fruités

Perles du Japon en crème de coco et salade de mangue
Salade de fraises aux grenades et à la menthe
Salade de clémentines aux fruits exotiques
Salade fruits coco
Salade d'oranges et crème fouettée

Brunch : Saveurs lactées

Panna Cotta à la mangue
Mousse de fromage blanc aux fruits rouges et amandes
Chessecake au citron sans cuisson
Biscuit croustillant double chocolat et yaourt crémeux
Riz au yaourt vanille
Verrines de yaourt bio façon crumble

Brunch : Milkshakes et smoothies

Milshake au chocolat
Massepains et smoothie aux framboises
Smoothie à la fraise
Smoothie kiwi clémentine
Smoothie concombre pomme kiwi

Brunch : Cake, brioche, crêpes, pancake et blinis

Cake aux fruits rouges
Brioche au yaourt
Blinis de légumes à l'Ossau Iraty
Crêpes à la confiture de lait et pommes fondantes
Pancakes à la banane
Pain perdu

Brunch : Œufs sous toutes les formes

Oeufs cocotte champignons et poivron
Tartine oeufs pochés au chèvre
Omelette de courgettes à l'emmental et à la menthe
Oeufs brouillés aux oeufs de truite et avruga
Omelette chèvre

Brunch : Viandes séchées, poissons fumés et charcuterie

Bagels au bleu
Croque-monsieur à l'italienne
Saumon fumé à la ricotta
Cookies aux tomates séchées et au chorizo
Tartine de jambon de Bayonne et tranches de P'tit Basque Istara
Crêpes au saumon et fines herbes
Barquettes d'endives au Roquefort et magret fumé
Tartine chaude au magret fumé et au fromage de chèvre

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