Des recettes sans lactose, quand l'intolérance doit rimer avec gourmandise !

Des questions autour de la digestion du lait

Charlotte, 34 ans
Situation : maman de Chloé, 1 an
Profession : sans profession
Ville : Bordeaux

 

 

Charlotte :
Je manque de calcium et je sais qu’il faudrait que je mange plus de produits laitiers. L’ennui, c’est que j’adore le lait, mais que je ne le digère pas très bien.
 

 

L’avis de l’expert, Cécile Bonhomme (nutritionniste):  
Si vous digérez mal le lait (sentiment de ballonnements, diarrhée, crampes…), cela signifie que vous avez peut être une intolérance au lactose.
Dans ce cas, on dit souvent qu’ il vaut mieux consommer des produits laitiers qui en contiennent peu, comme les fromages affinés ou encore les yaourts qui contiennent des ferments, qui améliorent pour ces personnes la digestion du lactose .

Charlotte :
Je le fais déjà, mais je reste un peu frustrée de ne pas pouvoir boire un grand verre de lait le matin…

L’avis de l’expert, Cécile Bonhomme (nutritionniste):  
Connaissez-vous le lait Matin Léger de Lactel® ? Lactel®  propose Matin Léger® pour les personnes qui, comme vous, ont une intolérance au lactose.
Formulé avec 90% de lactose en moins qu’un lait classique, Matin Léger® a tout le bon goût du lait, et il est particulièrement facile à digérer**.
Après l’avoir essayé, 8 personnes sur 10 déclarent mieux digérer Matin léger® que leur lait habituel*.
Charlotte, vous allez pouvoir retrouver le goût du lait au petit déjeuner !

Charlotte :
Merci, je vais vite essayer !

* Etude menée auprès de 187 personnes déclarant avoir des problèmes de digestion du lait (Etude Quantitative Mai 2008)

** Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain, la consommation de lait à teneur réduite en lactose contribue à diminuer les désagréments gastro-intestinaux causés par l'ingestion de lactose chez les personnes intolérantes au lactose.

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