Tout ce que vous devez savoir sur les lunch box saines, gourmandes et équilibrées !

Idées de repas pour manger équilibré au bureau.

 

Nous n’avons pas toujours le choix : entre une réunion à préparer, un dossier à terminer ou une urgence à gérer, la pause déjeuner est parfois largement écourtée. Voici quelques conseils pour essayer de faire de son déjeuner au bureau, un modèle d’équilibre malgré les contraintes.

 

 

Préparer son déjeuner

Le meilleur moyen pour savoir exactement ce qu’il y a dans son assiette, et être sûr de manger équilibré, c’est encore de préparer chez soi (la veille ou le matin même) le déjeuner qu’on dégustera au bureau, en prévision d’une journée chargée.

- Une entrée à base de légumes petite salade de carottes râpées ou salade du soleil au salakis.
- Un plat avec des protéines, des légumes et/ ou des sucres lents, tagliatelles au saumon fumé ou poulet et poêlée de légumes de printemps, que vous pouvez remplacer par un sandwich complet, sandwich le Provençal.  
- Un dessert autour d’un produit laitier reste la norme ici aussi (flan à la vanille

Pour la dégustation, n’oubliez pas vos couverts.

 

Idées de menus

Et pour varier les plaisirs, inspirez-vous des menus que nous vous proposons !
Sur le pouce
- Entrée : salade coleslaw 
- Plat : burritos de poulet tomate pimentée et yaourt 
- Dessert : Viennois Poire

Je surveille ma ligne
- Entrée : tzatziki
- Plat : carpaccio de courgettes et mozzarella
- Dessert : Yaourt ferme et fondant nature 0%

Je me fais plaisir

- Entrée : cake salakis et basilic
- Plat : asperges vertes, carpaccio de boeuf et parmesan
- Dessert : Secret de mousse au chocolat

Je mange «végétarien »

- Entrée : sucettes à l'Ossau Iraty Istara
- Plat : galette de quinoa carottes et poireaux
- Dessert : Yaourt bio à la vanille ou aux fruits

 

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