Forêt noire rapide aux cerises et au Petit Pot de crème au chocolat

Rassemblez les cerises et le sucre dans une sauteuse. Versez 2 cuil. à soupe d’eau et faites compoter l’ensemble pendant 5 min environ à feu moyen.

À l’aide d’un batteur électrique, et dans un récipient très froid (que vous aurez par exemple glisser au congélateur quelques minutes), fouettez la crème (qui doit être froide elle aussi) et le sucre glace. Vous allez ainsi obtenir une chantilly.

Cassez les cookies en morceaux dans un saladier. Mélangez-les avec les petits pots de crèmes.

Au moment de servir, versez une couche de crème au fond d’une verrine, ajoutez les cerises, couvrez de chantilly et décorez de copeaux.

Dégustez sans attendre.