Panna Cotta et Coulis de fruits rouges

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  • Très facile
  • Bon marché

Ingrédients

8 personnes
  • Ingŕedient

    préparation pour Panna Cotta Bridélice

    800 gr
  • Ingŕedient

    purée de fruits rouges

    160 gr
  • Sucre

    sucre

    30 gr
  • Eau

    eau

    10 gr

Préparation de la recette

Panna Cotta :

Faire chauffer la panna cotta à 70°C puis mouler 100 g dans des moules souples de la forme de votre choix. Réserver au froid.

Coulis de fruits rouges :

Faire chauffer la purée de fruits rouges avec l'eau et le sucre semoule, laisser cuire doucement 5 mn et refroidir.

Démouler chaque part dans une assiette et napper avec le coulis de fruits rouges.

Photo : Studio Leroy www.studioleroy.fr