Aumonière de boudin blanc truffé/pommes

Par iledesneiges
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Sur cette recette

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Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 pommes Canada
  • feuilles de Filo
  • 2 boudins blancs (truffés)
  • Beurre gastronomique Président

Préparation de la recette

Peler et couper les pommes en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec du beurre.

Y introduire en fin de cuisson les boudins blancs coupés en tranches fines.

Poivrer et saler très peu.

Beurrer des carrés de pate filo(env 20cm2)et y mettre au centre de la farce pomme/boudin blancs.

Les fermer en papillotes et les passer au four très chaud 10mn et servir.

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