Brioche au cacao
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Ingrédients pour 6 personnes
- 220 ml de lait bio demi-écrémé Lactel
- 1 c. à soupe de fleur d'oranger
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 gr de Beurre gastronomique Président (mou en morceaux)
- 1 c. à café de sel
- 100 gr de sucre
- 550 gr de farine
- 25 gr de cacao (non sucré)
- 1 sachets de levure en poudre (sèche ou ½ cube de levure fraîche délayée dans un peu de lait)
Préparation de la recette
Mettez dans la cuve de la machine à pain tous les ingrédients.
Lancez le programme Pâte seule.
Dégazez un peu le pâton puis façonnez trois boules, les mettre dans un moule rectangulaire (moule à cake) et laissez lever 45mn à 1h.
Cuire à 180°C pendant 20mn.
Astuce
On peut rajouter 50g de pépites de chocolat pour une brioche gourmande...
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