Brochettes de poires aux épices

Par jocelo01
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Très facile
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Bon marché

Sur cette recette

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 poires
  • 1 ananas
  • 4 badianes
  • 500 gr de miel
  • 2 cl de Pastis*
  • 100 gr de sucre
  • 50 gr de Beurre gastronomique Président
  • 1 citron

Préparation de la recette

Épluchez les poires, coupez-les en 6 et citronnez-les pour éviter quelles noircissent.

Épluchez puis coupez l'ananas en 4 et enlevez le cœur.

Recoupez l'ananas en 5 dans le sens de la longueur.

Dans une poêle faites fondre le beurre.

Mettez les morceaux de fruits à colorer avec la badiane.

Saupoudrez-les régulièrement avec le sucre.

Versez ensuite le pastis et remuez délicatement le tout.

En confectionnant les brochettes, alternez les morceaux de fruits.

Pendant ce temps, faire fondre le miel avec un peu de jus de citron.

Arrosez les brochettes de miel avant de servir.

Bon appétit

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