Bûche de Noël

Par chrichri_5
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40
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Facile
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Moyen

Ingrédients pour 10 personnes

  • 250 gr de chocolat
  • 250 gr de Beurre gastronomique Président
  • 250 de biscuits (petits beurres, sablés…)
  • 3 oeufs
  • 100 gr de noix
  • 100 gr de sucre

Préparation de la recette

Faire ramollir le chocolat avec le beurre sur feu très doux ou au micro-ondes, puis bien mélanger.

Casser les œufs dans un saladier, ajoutez-y le sucre et battez au batteur électrique jusqu’à obtention d’une préparation lisse et blanche.

Versez le chocolat bien lissé dans le mélange œufs sucre, en remuant bien.

Hachez grossièrement les noix et émiettez les biscuits grossièrement aussi, avec les doigts et mélangez le tout.

Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé, et versez la préparation, mettez au freezer ou au congélateur.

Au bout de 4 heures au moins, sortir le moule, laissez reposer 15 mn, démoulez et faire attendre la bûche au frigidaire, non au congélateur. On peut la façonner en bûche avec une fourchette et la saupoudrez de sucre glace

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