Calamars au porto

Par arf269
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(12)
10
minutes
Facile
20
minutes
Moyen

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de calamar
  • 4 oignons (gros)
  • 20 cl de Porto*
  • 20 cl de Crème Entière Président
  • Beurre gastronomique Président
  • huile d'olive
  • sel

Préparation de la recette

Couper les oignons en fines lamelles et les faire revenir dans une grosse poêle ou une sauteuse et les remuer régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Nettoyer les calamars, les vider et les couper en rondelles et les rajouter avec les oignons.

Laisser cuire une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que les calamars soient bien blancs.

Rajouter le porto, faire cuire 5 minutes.

Rajouter la crème fraiche, faire cuire 5 minutes. Saler. C'est prêt.

Astuce

Avec des oignons rouges c'est encore meilleur.

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