Cheesecake new yorkais

Par Laetitia A
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10
minutes
Très facile
40
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 200 gr de biscuits à la cannelle
  • 80 gr de Beurre gastronomique Président
  • 1 kg de fromage (nature)
  • 150 gr de sucre
  • 2 oeufs

Préparation de la recette

Gâteau:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Passer les Spéculoos au mixer, pour obtenir une poudre.

Puis les mélanger au beurre préalablement fondu.

Tapisser le fond de votre moule à gâteau, bien lisser, et enfourner 10 mn au four.

Garniture:

Mélanger le fromage nature avec le sucre, la vanille et les oeufs. (De préférence au mixer pour mieux répartir et obtenir une préparation plus liquide).

Verser le mélange sur le fond des biscuits déjà cuit.

Enfourner 25 mn, pour qu'il soit crémeux.

Astuce

Gâteau: De temps en temps je remplace les Spéculoos, par des biscuits secs nature ou aux pépites de chocolat, qui sont beaucoup moins sucrés. Garniture :J e remplace le 1 Kg de fromage nature par 1 Kg de fromage blanc. Possibilité de servir avec un coulis de fruit ou d'ajouter à la garniture du chocolat au lait ou blanc. Succès garanti

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