Courgettes - tomates

Par rikikicapucine
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30
minutes
Très facile
40
minutes
Bon marché

Ingrédients pour 6 personnes

  • 3 courgettes (grosses )
  • 2 oignons
  • 2 gousse(s) d' ail
  • 4 tomates (belles )
  • fines herbes
  • sel et poivre
  • huile d'olive
  • Emmental râpé Grand Affiné Président

Préparation de la recette

Eplucher les légumes. Peler les tomates, émincer l'oignon et l'ail.

Couper la courgette en deux et enlever à l'aide d'une cuillère les pépins, puis couper la courgette en lamelles.

Faire revenir les courgettes dans une poêle à bord haut. Ensuite ajouter oignon, ail, tomates pelées, herbes de Provence, sel et poivre.

Laisser réduire et en fin de cuisson, mettre le gruyère.

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