Crème renversée

Par delph_70
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Bon marché

Sur cette recette

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    Gamme Matin Léger de Lactel

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Ingrédients pour 2 personnes

  • 250 ml de Lait bio demi-écrémé Lactel
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 90 gr de sucre
  • 50 ml d' eau
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille

Préparation de la recette

Faites une crème anglaise avec 60 gr de sucre, les 2 jaunes d'oeuf, le lait et la gousse de vanille.

Faites un caramel avec l'eau et 30 gr de sucre.

Quand la crème anglaise est prête, ajoutez les feuilles de gélatine que vous aurez préalablement mis à fondre dans de l'eau glacée.

Mettez la crème dans une coupe puis placez-la 2H00 au frais.

Après ce temps, ajoutez le caramel dessus et décorez avec ce que vous voulez. (macaron, langue de chat .......)

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